FASOLA  Z  ORZEŁKIEM

NA SUCHE ZIARNO - 100 GRAM

Fasola z orzełkiem, zwana też "fasolą niepodległości", cieszy się coraz większym zainteresowaniem . Nie tylko ze względu na oryginalny wygląd, ale również łatwość uprawy. Roślina wykazuje bowiem bardzo trwałe cechy gatunkowe, nie zmienia swojego kształtu i wyglądu, nie krzyżuje się również z innymi odmianami. Ze względu na karłowaty charakter nie wymaga uciążliwych zabiegów związanych z osadzaniem tyczek.

Podobnie jak inne odmiany fasoli, również nasiona z orzełkiem charakteryzują się imponującymi właściwościami odżywczymi. Dostarczają m.in. dużej dawki białka, którego są bogatszym źródłem niż mięso. Cenne aminokwasy zmniejszają wydzielanie soków żołądkowych (korzystne przy nadkwasocie czy refluksie żołądkowo-przełykowym) i wykazują działanie zasadotwórcze (pomagają utrzymać równowagę gospodarki kwasowo-zasadowej). "Fasolowe białko" nie wpływa tak niekorzystnie na utratę wapnia, jak ten sam składnik w innych roślinach, co ma duże znaczenie w profilaktyce osteoporozy.

Fasola to także skarbnica węglowodanów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, cennych mikroelementów (cynku, selenu, żelaza, potasu, wapnia i fosforu) czy witamin z grupy B oraz C i A. Fasola z orzełkiem jest delikatna w smaku. Może stanowić wartościowy składnik zup, sałatek, zapiekanek czy sycących potraw jednogarnkowych. Świetnie nadaje się do przygotowywania pożywnych past do pieczywa.

Fasola z orzełkiem: uprawa

Fasolę z orzełkiem siejemy od połowy maja bezpośrednio do gruntu, gdy miną ostatnie przymrozki. Ta odmiana wytwarza bardzo krótkie, wijące się łodygi, które nie potrzebują tyczek. Najlepiej siać ją na tyle gęsto – co 20-30 cm – by rośliny mogły się wzajemnie podpierać.

Jak pielęgnować?

Odmiana, która mimo wielu przeciwności losu przetrwała dziejowe zawieruchy, nie może być trudna w uprawie. I rzeczywiście: fasola niepodległości doskonale rośnie przy minimum pielęgnacji. Jak wszystkie fasole największe plony daje na słonecznych stanowiskach w dobrej, ale przepuszczalnej ziemi, która szybko się nagrzewa.

Kiedy zbierać?

Żółknące i zasychające liście to nieomylny znak, że fasola na suche nasiona jest gotowa do zbioru. Twarde, łatwo pękające w dłoniach strąki zrywamy z krzaczków, a same rośliny ścinamy tuż nad ziemią. Korzenie można zostawić – wzbogacą ziemię w azot na kolejny rok.

Jak smakuje fasola z orzełkiem?

Kremowo i delikatnie. Przed ugotowaniem fasolę należy moczyć w zimnej wodzie, najlepiej całą noc. W trakcie gotowania charakterystyczny znak orzełka nie znika, staje się tylko nieco mniej wyraźny. Czy uraczeni daniem z taką fasolką goście dostrzegą na niej naszego orzełka? Warto się o tym przekonać.

УПАКОВКА МОЖЕТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ОСНОВНОЙ ФОТОГРАФИИ, В СЛУЧАЕ ИЗМЕНЕНИЯ ГРАФИЧЕСКОГО ХАЛАТА Производитель.

"Я заявляю, что в соответствии с регламентом Европейского парламента и Совета (ЕС) 2016/2031 от 26 октября 2016 г. О защитных мерах против растительных агрофагов, изменяющих регламенты Европейского парламента и Совета (ЕС) № 228/2013, (ЕС) № 652/2014 и (ЕС) № Директивы Совета 69/464/ЕЭС, 74/647/ЕЭС, 93/85/ЕЭС, 98/57/ЕС, 2000/29 / ЕС, 2006/91/EC и 2007/33 / EC к каждому растению или семенам прилагается паспорт.”