Patelnia Stalowa Spinwar 28 cm – Tradycyjna "Cygańska" Klasyka

Przedmiotem oferty jest legendarna patelnia stalowa polskiego producenta Spinwar. To naczynie, znane jako patelnia "cygańska" lub "kowbojska", od ponad 50 lat cieszy się uznaniem zarówno w profesjonalnej gastronomii, jak i w domowych kuchniach. Wykonana z wysokogatunkowej stali węglowej, jest produktem praktycznie niezniszczalnym, stworzonym do zadań specjalnych.

Jeśli szukasz naczynia, które wydobędzie prawdziwą głębię smaku ze steków, ryb czy smażonych ziemniaków – to najlepszy wybór.

Dlaczego warto wybrać patelnię stalową Spinwar?

• Pancerna trwałość: Wykonana z surowej stali, jest odporna na uszkodzenia mechaniczne. Możesz swobodnie używać metalowych akcesoriów – widelców, łopatek i noży. Ewentualne zarysowania nie wpływają na użyteczność naczynia.
• Naturalna powłoka non-stick: Patelnia nie posiada sztucznych powłok (teflonowych czy ceramicznych). Właściwości nieprzywierające zyskuje w naturalny sposób po procesie wypalenia (hartowania), który tworzy na powierzchni warstwę spolimeryzowanego tłuszczu.
• Zdrowe smażenie: Brak ryzyka przedostawania się do żywności szkodliwych związków chemicznych z uszkodzonych powłok.
• Wyjątkowy smak potraw: Stal węglowa doskonale przewodzi ciepło i pozwala na smażenie w bardzo wysokich temperaturach, co gwarantuje idealną chrupkość i karmelizację potraw.
• Polski produkt: Solidne rzemiosło rodzimej firmy z wieloletnią tradycją.

Zastosowanie i kompatybilność

Patelnia doskonale sprawdzi się na:

• Kuchenkach gazowych (rekomendowane),
• Kuchenkach elektrycznych,
• Płytach ceramicznych,
• Ogniskach i w kuchniach polowych.

Ważna informacja o płytach indukcyjnych: Choć stal ferromagnetyczna działa na indukcji, ze względu na konstrukcję z jednolitego kawałka stali, dno może ulec odkształceniu pod wpływem silnego, punktowego pola magnetycznego. Do codziennego gotowania na indukcji zalecamy naczynia z dnem wielowarstwowym typu "sandwich".

Instrukcja pierwszego użycia (wypalanie patelni)

Patelnia dostarczana jest z warstwą oleju konserwującego. Aby służyła latami i nie przywierała, wymaga przeprowadzenia procesu hartowania przed pierwszym użyciem:

1. Wyparzanie: Zalej patelnię wrzątkiem i pozostaw na 30 minut. Wylej wodę i powtórz czynność.
2. Szorowanie: Po drugim wyparzeniu wyszoruj naczynie gąbką (bez detergentów) i wytrzyj dokładnie do sucha.
3. Wypalanie solą: Zasyp dno grubą warstwą soli (najlepiej gruboziarnistej). Praż na ogniu, aż sól zbrązowieje. Wysyp sól i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.
4. Smażenie techniczne: Usmaż na głębokim tłuszczu ziemniaki (lub same obierki) z dużą ilością soli. Smaż do mocnego spalenia, wyrzuć zawartość i powtórz proces około 5 razy. Uwaga: Ziemniaki te wchłaniają osady techniczne i nie nadają się do jedzenia!
5. Konserwacja: Umyj patelnię czystą wodą, osusz i zostaw na 24 godziny.

Jak dbać o patelnię ze stali węglowej?

To naczynie zyskuje na jakości z każdym użyciem – im czarniejsze, tym lepsze właściwości smażenia posiada.

• Nie używaj detergentów ani płynów do mycia naczyń (niszczą naturalną powłokę ochronną).
• Nie myj w zmywarce.
• Po użyciu myj gorącą wodą, dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
• Po każdym myciu natłuść wnętrze patelni odrobiną oleju jadalnego, aby zabezpieczyć stal przed korozją.

Wybierz patelnię Spinwar i ciesz się smakiem tradycyjnej kuchni oraz narzędziem, które przetrwa pokolenia!

Wymiary:

• średnica - 28 cm
• średnica pola grzewczego: 22 cm
• długość łącznie z rączką: 48 cm
• waga netto: 1030 g