Rational VarioCookingCenter 112+ Dynamic

Wielofunkcyjne urządzenie do gotowania, smażenia i frytowania, tryb VarioCooking Control®do automatycznego gotowania mięsa, ryb, warzyw i dodatków, potraw jajecznych, zup i sosów, potraw mlecznych i słodkich, stosowania w procesach Finishing® i wydawania potraw

Urządzenie w stanie idealnym, pracowało tylko podczas kilku pokazów w naszym ShowRoomie

Rok produkcji: 2019

Dwie niezależnie pracujące kadzie

Gotowanie ciśnieniowe (regulacja ciśnienia oraz temperatury pozwala optymalnie zaoszczędzić wodę i energię)

Zakres temperatur: 30 – 250°C

Kolorowy wyświetlacz dotykowy TFT 8,5” z intuicyjną symboliką do prostej obsługi

Czujnik temperatury rdzenia z 6 punktami pomiarowymi

Opatentowany system grzewczy VarioBoost®

Regulacja procesu przyrządzania za pomocą mikroprocesora

Zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatyką zwijającą i bezstopniową regulacją siłystrumienia

Pojemność użytkowakadzi: 2 x 14 l

Wymiary wewnętrznekadzi: 275 x 445 x 130 mm

Powierzchnia grzejnakadzi:2 x 12 dm²

Szerokość:1224 mm

Głębokość:777 mm

Wysokość:1100 mm

Maks. pobór mocy: 15 kW – 3 NAC 400 V

Akcesoria znajdujące się w zestawie:

Uchwyt do autom. systemu podnosz. i opuszcz. koszy

Kosz do gotowania 248x420x(H)143 mm

Kosz do frytowania 248x420x(H)143 mm

Szpatuła VarioCooking Center

Ruszt na dno kadzi

Sito

Koła umożliwiające swobodne przeieszczenie urządzenia