KARDAMON ZIELONY - ELETTARIA CARDAMONUM

WŁAŚCIWOŚCI JADALNE:

W przemyśle spożywczym kardamon jest używany do aromatyzowania wódek i likierów. Wzmacnia smak kawy, herbaty, kiszonek, sosów, marynat, kiełbas.

Ma zastosowanie w kuchni, piekarnictwie i cukiernictwie bo podnosi smak ciast, pierników, omletów i naleśników.

WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE:

Nasiona są bogate w olejek, żywicę, błonnik, tłuszcz, białko, żelazo, wapń i magnez. Mają łagodny aromat i intensywny korzenny smak z wyraźną nutą kamfory.

Kardamon dobrze działa na choroby układu pokarmowego, pomaga przy wzdęciach, kolkach i niestrawności. Sprawdza się przy zapaleniu oskrzeli i kamieni nerkowych, ogólnie wzmacnia organizm. Można pogryź kilka ziaren kardamonu ponieważ odświeża oddech i dezynfekuje jamę ustną.

Ma działanie rozgrzewające, pomaga w leczeniu infekcji dróg oddechowych, pomaga przy astmie, leczy katar i kaszel. Jest pomocny w leczeniu nadwagi bo pobudza przemianę materii i wydzielanie soków trawiennych. Jest naturalnym środkiem na potencję.

WŁAŚCIWOŚCI INNE:

W starożytnym Egipcie był używany jako dodatek do perfum. Jest używany przy produkcji kosmetyków ujędrniających i wyszczuplających sylwetkę, olejek można dodawać w czasie masażu.

OPIS ROŚLINY:

Wieloletnia roślina tropikalna zaliczana do jednych z najdroższych roślin tuż po szafranie i wanilii. Osiąga 2-4m wysokości, liście wąskie, lancetowate około 60cm długości i 8cm szerokości. Kwiaty zebrane w wydłużone grono w kolorze żółto-niebieskim. Owocem są trójkomorowe, żółtawe torebki z nasionami zwanymi kardamonem. Strąki nasienne otwierają się jesienią. Nasiona po wysuszeniu są używane w całości lub zmielone. Roślina służy jako naturalny odświeżacz powietrza, liście pachną nawet przy najmniejszym dotknięciu.

Nasiona mają kamforowy zapach i cierpki, pikantny, ostry smak.

Uprawa i pielęgnacja:

Kardamon szybko rośnie, lubi podłoże żyzne, wilgotne, lekko gliniaste, kwaśne ph.ok.6.5. Temperatura w mieszkaniu nie niższa niż 15`C, kardamon woli światło rozproszone.

Komplet:5 nasiona

Do nasion otrzymasz wiele cennych i pomocnych porad przydatnych przy wysiewie!!!

Bez względu na ilość zakupionych nasion – za wysyłkę płacisz tylko raz.

Wysiew całoroczny.

Nasiona wysokiej jakości.

ŻRÓDŁA:

By Didier Descouens – Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=22105081BEZ ZNIAN

By Sailesh – Praca własna, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18427049BEZ ZMIAN

By Chhe (talk) – Praca własna (Tekst oryginalny: „I (Chhe (talk)) created this work entirely by myself.”), Domena publiczna, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10540860BEZ ZMIAN