РУКОЛА

Руколу еще называют руколой (Eruca vesicaria (L.) Cav.), принадлежащей к видуоднолетние растения семейства капустных.

Рукола – свойстваиммунитет и в то же время улучшает состояние и внешний вид кожи;

витамин А обладаетблаготворно влияет на зрение, а лютеин и зеаксантин предотвращают катаракту и дегенерацию желтого пятна.желтый;

рукола также содержит хлорофилл, известный своими очищающими свойствамитоксины, поэтому он может дополнять действие других пищевых продуктов илидобавки.

Интересно, что в Древнем Риме руккола считаласьафродизиак

Руколу можно использовать как дополнение ко многим блюдам – бутербродам, спредам.сыр, яйца или моцарелла. Руккола также подходит для горячих блюд, особенно кулинарных.Средиземноморская, включая пиццу и пасту. Песто из рукколы тоже хорошая идея.добавить в макароны. Самые простые — любые полезные салаты с рукколой, которые можноготовьтесь по-разному.

здоровье

Незаметные зеленые листья рукколы содержат больше питательных веществчем салат айсберг, который популярен в Польше. Благодаря этому руккола обладает многочисленными свойствами.укрепление здоровья:

• благодаря антиоксидантам рукколапротивораковое;
• рукола низкокалорийна и богата клетчаткойспособствует снижению веса, обеспечивает ощущение сытости на длительное время и улучшает перистальтикукишечник;
• благодаря наличию железа руккола помогает предотвратить анемию;
• калийулучшает работу системы кровообращения;
• за счет высокого содержания витаминовРуккола поддерживает костную систему;
• витамин С, содержащийся в рукколе, укрепляет костную систему